数字报 济南日报 济南时报 都市女报 当代健康报 人口导报
外文版
繁体中文
 
健康首页
健康新闻 卫生动态 专题
医药新闻 医院动态 访谈
男人 老人 两性心理 整形美容 中医药品
女人 育儿 饮食养生 健身减肥 健康指南
部位查询 科室查询
医院查询 专家查询
健康论坛
健康帮办
 

迅速get!你知道水果为什么可以解酒吗?

http://www.e23.cn2019-01-28 12:00:43央广网

  自古以来,不少饮酒之人常常喜欢酒后喝茶,以为喝茶可以解酒。其实不然,酒后喝茶对身体极为有害。据李时珍《本草纲目》记载:酒后饮茶,伤肾脏,腰脚重坠,膀胱冷痛,兼患痰饮水肿、消渴孪痛之疾。现代科学研究也证实,酒后饮茶对肾脏确有损害。根据古人的养生之道,酒后宜以水果解酒,或以甘蔗与白萝卜熬汤解酒。

  因为水果里含有机酸,例如,苹果酸甜可口、脆嫩多汁,含有许多营养成分,如糖和大量有机酸。而苹果之所以能解酒,便与其含有大量有机酸及钾有关。因为酸类物质既能分解乙醇,又能刺激肠道,起收敛止泻作用。而苹果所含的大量的钾,能利尿,故有利于解酒。再者,性微凉的苹果也能够有效地中和喝酒之后出现的酒热,对于缓解喝酒之后出现头痛、肝热等问题都有帮助。

  柠檬因其味酸,微苦,不宜为人们生吃,多用作饮料或入药。它肉脆汁多,有芳香之气,营养丰富,含有较多的糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C和烟酸、柠檬酸、奎宁酸及黄酮甙类。现代药理研究,柠檬汁具有较强抗炎、杀菌、解毒作用。用柠檬片泡水喝,能中和乙醇发生化学反应,减少乙醇在体内的含量,从而有利于解酒。

  葡萄中含有丰富的酒石酸,能与酒中的乙醇相互作用形成酯类物质,达到解酒目的。新鲜葡萄可治酒后反胃、恶心,如果怕醉酒,可以在饮酒前吃,效果非常好。

  同样的道理,食醋也能解酒。因为食醋里含有3—5%的乙酸,乙酸能跟乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯,进而达到解酒的效果。

  尽管含有有机酸的水果和食醋都能使乙醇的麻醉作用得以有效缓解,但由于酯化反应在体内进行时会受到多种因素的干扰,效果并不是绝对的,所以防醉酒的最佳方法还是要不贪杯。

网络编辑:庄晓娟

浮世绘

免责声明:凡本网注明“来源:XXX(非舜网)”的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。本网转载其他媒体之稿件,意在为公众提供免费服务。如稿件版权单位或个人不想在本网发布,可与本网联系,本网视情况可立即将其撤除。