喝粥吃素能养胃？警惕这些“养胃护胃”误区

　　很多人会自然而然地跟风养胃，但大家不知道的是，很多养胃知识并不适合自己。对此，山东大学齐鲁第二医院专家来和大家盘一盘“养胃护胃”误区。

　　长期喝清粥养胃

　　粥属于流食，进食后基本上不需要胃进行过多的加工，便可以被吸收。这是真的吗?

　　短期确实没有问题，若长期以粥为主食，容易将胃养出“公主病”。一遇到稍微坚硬的食物就罢工，如此便会出现难以消化的情况，胃胀、消化不良等症状就出现了。此外，胃食管反流的患者是不适宜喝粥的。粥一方面能促进胃酸分泌，另一方面又是流质食物，容易反流，连同胃酸一起返，“烧心”的感觉反而更严重。

　　吃猴头菇饼干养胃

　　猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体，能助消化。对胃炎、胃癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病有一定的疗效。

　　但猴头菇饼干中的猴头菇含量是极少量的，根本无法发挥功效。饼干大多含有大量的油脂，有时为了调味还会加入较多的糖和盐，长期大量食用不仅会增加胃的负担，而且大量的高盐摄入会对胃黏膜造成损伤。

　　多吃素食养胃

　　很多人觉得肉类不好消化，而蔬菜等素食更好消化，胃不好的人只能吃素。其实，这种想法是错误的。

　　肉类中含有优质蛋白质、必需脂肪酸、铁、锌以及某些B族维生素。胃黏膜修复、更新都需要足够的优质蛋白，长期吃素还容易导致营养失衡。因此，需适当吃一些瘦肉、鱼、蛋、奶等食物，以保持营养均衡。

　　胃不舒服喝牛奶

　　生活中，出现胃部酸胀不适等症状时，喝杯热牛奶的确可以缓解症状，那是由于暂时冲淡了胃酸。

　　研究表明，牛奶促进胃酸的作用比其中和胃酸的效果更强。因此，食管炎、糜烂性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡患者等胃酸过多的患者，以及喝牛奶后腹胀腹泻的人群都不宜喝牛奶。(济南时报·新黄河客户端记者 苏珊)

编辑:高原   值班主任：颜甲