粽子怎么吃更健康？哪些人适合吃？消化不良怎么办？

　　“彩缕碧筠粽，香粳白玉团”。端午节又称天中节、浴兰节，是中华民族的重要传统节日，承载着祈福安康的文化内涵。随着端午节的临近，又到了一年一度粽子甜咸博弈白热化的时候，可咸可甜的粽子虽然美味，但也不能“狂吃”，如何选粽子?吃粽子?一起来了解粽子的奇妙打开方式。

　　成年人建议一次吃1-2个小型粽子

　　控制食用量：粽子的主要原料是糯米，黏性大、不易消化。成年人建议一次吃1到2个小型粽子(50克左右)。如果是馅料丰富、个头较大的肉粽、蛋黄粽，更要减少食用量。

　　搭配有讲究：吃粽子时，可以搭配富含膳食纤维的蔬菜，如芹菜、西兰花，促进肠道蠕动;配上清爽的水果，像黄瓜、苹果，缓解油腻感;再来一杯清淡的茶水，如绿茶、薄荷茶，帮助消化。避免搭配高糖饮料、油炸食品，加重肠胃负担。

　　选对食用时间：建议在午餐时段吃粽子，经过一下午的活动，更利于消化。晚上肠胃消化功能减弱，应尽量避免食用，防止积食影响睡眠。或致糖尿病患者血糖快速上升

　　心血管病患者：患有高血压、高血脂、冠心病的患者吃多了粽子，会增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度。

　　胃肠道病患者：粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质，吃后会增加消化酶的负荷。粽子中的糯米性温滞气，含植物纤维既多又长，吃多了会加重胃肠负担。

　　糖尿病患者：吃了粽子以后也可能会造成血糖快速上升。

　　老年人和儿童：老年人肠胃功能衰退，儿童肠胃发育尚未完善，粽子的黏性容易导致消化不良，甚至造成吞咽梗阻，一定要少量食用，且在家人看护下进食。山楂水、酸奶等可助消化

　　适当运动：饭后半小时，进行散步等舒缓运动，促进肠胃蠕动，帮助消化，但避免剧烈运动。

　　食用助消化食物：喝一些山楂水、酸奶，山楂能消食化积，酸奶富含益生菌，有助于调节肠道菌群，改善消化功能。

　　合理用药：若症状较严重，可在医生指导下服用消化药物。健胃消食片适合脾胃虚弱引起的食积;健胃消食片针对饮食积滞效果较好;消化酶片则能补充消化所需的酶，适合消化功能差的人群。 (据央视新闻)

　　●友情提示　山东消协提醒选购粽子“三要”

　　要严选渠道细辨品质。在选购新鲜粽子时，要注意查看粽体形状是否完整、无霉点、无露米，粽叶颜色是否自然，一般情况下，墨绿、黄绿、淡黄都属于正常。在选购预包装粽子(速冻粽子、真空包装粽子)时，要注意查看包装袋是否完好，有无破损、漏气或胀袋情况，特别要注意查看包装上食品名称、配料表、生产日期、保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等标签标识信息是否齐全。

　　要抵制过度包装。消费者在选购时优先选择简约包装产品，尽量不要选购使用贵金属、红木等奢华材质或过度装饰的礼盒，减少资源浪费。按需购买，建议消费者根据家庭成员人数合理预估购买量，特别是新鲜粽子尽量按需购买，并及时食用。预包装产品应注意保质期限，倡导“小份多次”购买原则，避免囤积变质造成浪费。

　　要科学存储。真空包装的常温粽子需存放在阴凉干燥处，开封后应尽快食用;若发现包装破损、胀气或有异味，切勿食用。新鲜现制或散装粽子需及时放入冰箱冷藏(0-4℃，保质期1-2天)或冷冻(-18℃，保质期1-2个月)。冷藏或冷冻贮存的粽子，在食用前要彻底加热透，食用剩余的粽子应及时冷藏或冻藏。

作者： 济南时报·新黄河客户端记者苏冉   编辑:田艳敏   值班主任：高原